Пілотне дослідження припускає, що томатний порошок має чудові переваги відновлення вправ до лікопіну

Серед популярних харчових добавок, що використовуються для оптимізації відновлення фізичних навантажень спортсменами, широко використовується лікопін, каротиноїд, що міститься в помідорах, і клінічні дослідження підтверджують, що чисті лікопінові добавки є потужним антиоксидантом, який може зменшити пероксидне окислення ліпідів, викликане фізичними вправами вільні радикали пошкоджують клітини, «викрадаючи» електрони з ліпідів у клітинних мембранах).

У новому пілотному дослідженні, опублікованому в Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування, дослідники мали на меті дослідити антиоксидантні переваги лікопіну, але конкретно, як вони склали проти томатного порошку, томатної добавки, ближчої до цілого харчового походження, яка не тільки лікопін, але і більш широкий профіль мікроелементів та різних біоактивних компонентів.

У рандомізованому подвійному сліпому перехресному дослідженні 11 добре підготовлених спортсменів-чоловіків пройшли три вичерпні тести фізичних вправ після тижня прийому добавок з томатним порошком, потім лікопіновою добавкою, а потім плацебо. Для кожної із використовуваних добавок відбирали три зразки крові (базовий рівень, після прийому та після тренування), щоб оцінити загальну антиоксидантну здатність та змінні перекисного окислення ліпідів, такі як малоновий діальдегід (MDA) та 8-ізопростан.

У спортсменів томатний порошок підвищував загальну антиоксидантну здатність на 12%. Цікаво, що обробка томатного порошку також призвела до суттєво зниженого підвищення рівня 8-ізопростану порівняно з добавкою до лікопіну та плацебо. Томатний порошок також суттєво зменшив вичерпні показники MDA порівняно з плацебо, однак такої різниці між лікуванням лікопіном та плацебо не було виявлено.

На основі результатів дослідження автори дійшли висновку, що значно більші переваги томатного порошку на антиоксидантну здатність і пероксидування, спричинене фізичними вправами, могли бути спричинені синергетичною взаємодією між лікопіном та іншими біоактивними поживними речовинами, а не з лікопіном в ізольованому формат.

"Ми виявили, що однотижневі добавки з томатним порошком позитивно збільшили загальну антиоксидантну здатність і були більш потужними в порівнянні з добавками до лікопіну", - заявили автори дослідження. «Ці тенденції щодо 8-ізопростану та MDA підтверджують думку, що за короткий проміжок часу томатний порошок, а не синтетичний лікопін, може полегшити перекисне окислення ліпідів, спричинене фізичними вправами. MDA є біомаркером окислення загальних ліпідних басейнів, але 8-ізопростан належить до класу F2-ізопростану і є надійним біомаркером радикально-індукованої реакції, що особливо відображає окислення арахідонової кислоти ".

Однак, якщо стислість тривалості дослідження, автори висунули гіпотезу, що більш тривалий режим добавок лікопіну може призвести до більш сильних антиоксидантних переваг для ізольованої поживної речовини, відповідно до інших досліджень, які проводились протягом декількох тижнів . Тим не менш, цілий помідор містить хімічні сполуки, які можуть покращити ефективність синергії порівняно з однією сполукою, зазначають автори.


Час публікації: квітень-12-2021